现场大检查 保证冷链食品安全

来源:本站 2020-12-29
  市场监督管理局经开区分局对辖区内冷链食物生产经营企业、农贸市场、商超等场所展开冷冻食物安全大检查。
  此次检查以冷冻冷藏肉品、水产品及其制品为重点,侧重检查经营主体疫情防控办法执行情况、食物安全主体责任执行情况、经营行为是否标准、是否依照相关标准或要求贮存冷冻冷藏食物、冷冻冷藏食物质量安全情况以及是否有进口或国内里、高风险区域购进的冷藏冷冻食物等,针对或许出现的隐患进行了全面排查。
  市市场监管局经开区分局相关科室负责人告诉记者,针对冷链食物安全监管,现在已逐步构成周一、周二现场摸排,周三周四现场核酸采样检测,周五周末出具结果的作业流程。