小心病从口入 筷子也要讲卫生

来源:本站 2021-01-06
  中国人的餐桌离不开筷子。俗话说病从口入,在我们对食材精挑细选的时候,有注意过同样要频繁与口腔接触的筷子吗?要保证饮食卫生,筷子的运用必须得讲卫生:一是要定期替换,二是要正确清洁。
  一双筷子每次通过搓洗,都将在其外表留下裂缝,裂缝里就会藏污纳垢。运用时刻越久,裂缝就越多、越深,所发生的微生物也会更多,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌呈现的概率越大。假如筷子上呈现非木头本色的斑驳,表明筷子已发霉变质;呈现弯曲、变形,表明已受潮或放置时刻太长;颜色发生变化,表明原料自身性质发生了变化;闻起来有明显酸味,则是受污染的信号。以上情况一旦呈现,就不可持续运用。我们建议,家庭中运用的筷子3个月到6个月替换一次为宜。
  正确清洁筷子可从以下几个方面下手
  1、就餐结束及时清洗餐具。一些人吃完饭习惯把碗筷放一边或泡上水,过几个小时再洗,这样最容易使细菌在筷子上泛滥,甚至侵入到筷子内部,难以清除。
  2、用流动水仔细清洗筷子后,应沥干水分,筷子头朝上放进专门收纳筷子的器皿中。最好是选择底部及周围有镂空设计的器皿,摆放在通风处,不要放在不透气的橱柜中。一起,经常清洁收纳筷子的器皿,避免细菌成长。
  3、保证每周一次高温消毒。在100℃沸水中煮筷子10分钟至15分钟,能够到达较为抱负的灭菌作用。