吃汤圆的正确姿态

来源:本站 2021-02-26
  今日元宵,首先祝咱们元宵节快乐
  不管是南边还是北方的朋友
  在这天总会吃几个汤圆/元宵
  感受一下节日的气氛
  不过,小小的汤圆却有大大的学问
  今日咱们就来打开吃汤圆的正确姿态
  汤圆怎样来?
  我想大部分人是想着便利(tou)便(lan)
  直接从超市购买,不过......
  选汤圆——看“门路”
  选途径和品牌
  不管线上还是线下,都要从正规途径购买,尽量选择规模大、产品质量及口碑较好的品牌企业的产品。
  看外观
  好的汤圆,色泽均匀,外形基本圆正,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。欠好的产品颜色昏暗不均匀,形状大小不一,裂纹明显,有的露馅。不要购买袋内冰霜过多的产品。
  看储存条件
  留意出产日期和保质期,要购买保质期内的产品。速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存,购买后要及时妥善储存。
  看标签——“9+”要素要标齐
  直接向消费者供给的预包装食物标签标明应包含:食物名称、配料表、净含量和规范、出产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、出产日期和保质期、储存条件、食物出产答应证编号、产品规范代号等9大项目,及其他需要标明的内容。不要购买或标签信息不全、内容不明晰,掩盖或篡改标明的产品。
  看配料——致敏信息别漏读
  ○产品中的任何配料(包含食物添加剂),都要在食物配料表中标明。参加量超越2%的配料,应按参加量从高到低依次排列(谁多谁靠前,少的往后站)。因此,在选购汤圆时,能够先察看配料表,了解产品的配料使用情况,再决议购买哪种产品。
  ○配料中若含有或许导致过敏的食物及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一般会(不是有必要)加以提示,因此,易敏人群在选择或食用时需注意查阅配料表,看是否有过敏物质。
吃汤圆的正确姿态
  看营养成分表——5个要素不能少
  营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,尽量选择低能量、低脂肪、低钠的产品。
  汤圆买回来了,怎样煮?
  冷水下锅还是热水下锅?
  煮汤圆——有窍门
  沸水下锅
  把水烧开后再放入汤圆,冷水下锅不只汤圆简单破皮,还简单粘锅底。
  冰冻下锅
  冰冻的汤圆无需冻结,直接冰冻下锅,这样汤圆不简单粘连,也不简单破皮。
  分次参加冷水煮
  水沸起后转中小火,防止水继续欢腾损坏汤圆,等水再次沸起时再参加少数冷水,如此重复参加2~3次冷水,直到汤圆完全煮熟。
  (聪明的煮妇或许发现,“这不就跟煮速冻水饺相同嘛”,没错!一会儿get到了2种技术有木有)
  总算煮好了!
  别急
  吃汤圆——“三还要”
  要少吃
  汤圆的主要原料是糯米,再加上里边的馅料,热量可不少。
  一碗米饭的能量(2两生米煮成约4两米饭,能量约为200~250千卡)相当于4个中等大小的甜馅儿汤圆,如果是实心无馅料的小个儿汤圆,则差不多是20个。吃了汤圆,记得要少吃点主食。
  要热吃
  糯米食物放凉后欠好消化,尽量趁热吃,可是趁热吃也别狼吞虎咽,由于糯米散热慢,吃太快简单被烫伤。
  要慎吃
  “糖友”们:糯米的血糖生成指数(GI)为87,比大米饭还高,妥妥地“升糖能手”,糖友们要分外当心,吃的时分最很多调配些膳食纤维含量高的蔬菜一起吃。有些汤圆宣称“无糖汤圆”,要注意,这些无糖汤圆仅仅不含添加糖,并不是真正的无糖,汤圆作为淀粉类食物,消化过程中体内也会产生糖,也不能多吃。
  消化系统较弱的老人和儿童:糯米欠好消化,或许会加剧胃肠担负,尽量少吃,并且糯米很黏,老年人、儿童(尤其是婴幼儿)等简单吞咽不下去而发生风险,吃的时分尽量分小块再吃。