你会买“临期食品”吗?

来源:皇后国际 发布时间:2021-06-16 发布人:管理员 新媒体栏目: 临期食品
  微博上,“临期食品”热门话题阅读量已经突破1亿;豆瓣网站上,“我爱临期食品”小组创建于2020年9月,目前聚集了6万多人;在B站上,搜索“临期食品”开箱视频播放量在15万以上;在小红书APP上,关于“临期食品”的相关笔记有将近1500篇。
  什么是“临期食品”?
  “临期食品”是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。这并非是一个新兴概念,据阿里数据统计,淘宝上,每年都有210万人在挑选临期食品。
  记者调查发现,在贵阳各大商超,也有部分群体喜欢“淘”临期食品。他们总结的优点是:价格比平时优惠,如“100块钱能买一大车”、“爆米花桶1块钱”、“网上正价四五十,9.9能买仨。”……但也有人质疑临期食品的质量问题。
  临期食品有多“香”?你会买“临期食品”吗?保质期内的“临期食品”安全吗?连锁超市怎么处理临近保质期的食品,有没有临期仓库?
临期食品
  老年人、年轻人是消费主力
  6月14日晚8点,68岁的汪阿姨,提着采购袋准时出现在国际城永辉超市。她径直走到生鲜蔬菜摊位,耐心挑选果蔬。
  “绿叶菜不过夜,这个时间点,蔬菜水果都有特卖。晚饭后,一般都会来超市果蔬区转一圈,一捆菜便宜两三块,吃起来也不会有什么影响,一个月能省下不少钱。花最少的钱,买同样的食物,为啥不买?”面对记者的询问,汪阿姨如是说。一来二回,汪阿姨把超市啥时候能出售临期货的时间摸得一清二楚。
  同一时间,26岁的王先生也在一边认真挑选打折蔬菜。
  “作为年轻消费者,你会买‘临期食品’吗?”
  “我会买,便宜!但看保质期时间,在半个月内过期的我不会买。如果还有两个月才过期,我会买。”王先生说,他不光会去超市买,他还常逛类似“进口食品折扣”的网上超市。
  “比如,我下单了8件看中的零食,算下来花了38.54元,还包邮。收到货物后,很多食品的日期还很新鲜,比在超市里按正期买的便宜了将近一半的价钱。”王先生说,“临期食品”确实要省钱得多。
  艾瑞咨询在2021年1月曾发布《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》,报告显示,(在过去)中国“临期食品”消费群体以中青年为主,其中26岁至35岁的占比为47.8%。在贵阳,老年人偏向于购买临期蔬菜类产品,年轻人则更喜欢在网上购买零食类产品。
  购买临期食品并非“雨露均沾”
  14日晚8点30分,记者在永辉超市看到,一款有机鲜奶限时促销,分别是“买二送一”、“买一送一”。
  记者查看生产日期,标明7天保质期的牛奶产品,快到期的第三天是“买二送一”,第四天则是“买一送一”。
  “打折促销是因为快到期了,一般在过期前3天开始打折出售。”售货员称,顾客在保质期前,把牛奶全部喝掉是完全没问题的。
  “牛奶还是要喝新鲜的,有一些还有一个月就要过期的牛奶,我是不会买的。”正在逛超市的张先生称,不可能买“临期食品”,食品安全最重要。
  45岁的李女士表示,超市快下班时,会有各种折扣商品,但她无法接受购买“临期食品”。
  正在理货的超市工作人员告诉记者,一般在超市里,保质期为一年的商品,在保质期还剩三个月时,会打对折出售。膨化类零食最受欢迎,其他商品的售卖率则“表现平平”。
  超市怎么处理“临期食品”
  6月13日上午,在花果园的合力生鲜超市内,记者看到,各种商品摆放整齐,货物分门别类,顾客想买什么一眼就能看见。
  在每件食品的价签上,都标有明确的食品保质期。正在理货的工作人员告诉记者,在他们超市,临期食品都是以原价三分之一或五分一的价格进行处理。
  合力超市集团董事长李德祥接受记者采访时表示,正常的休闲食品饮料,在到期前一个月就不卖了,一般都是临期前两个月或三个月才会销售。食品保质期还有一个月的,基本上报损了。“要给顾客留足够的使用时间。他在吃之前,在保质期内,安全。”
  “那贵阳有没有专门的临期仓库?”
  “我们的临期食品主要集中到收银台。目前,没有配备专门的仓库,临期食品会在保质期前,留有足够的时间处理。”李德祥说。
  永辉超市的工作人员李小姐表示,有保质期超过3个月前,即快临期时,都采取下架、报损处理。目前,没有配备专门的仓库。
  “临期食品”安全吗?
  “临期食品不是过期食品,它是即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。”永辉超市工作人员李小姐表示。商家最重要的职责是保证食品来源安全、正规,准确标明保质期,消费者也要根据个人体质谨慎购买“临期食品”。
  记者在网上搜索,一些地方已经对“临期食品”制定过相应的标准。比如,北京市工商局在2012年对外界公布了“食品保质期临界”的6级标准,标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天(比如罐头、糖果、饼干等);标注保质期6个月、不足1年的,临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类);标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天(比如牛奶、活菌乳饮料、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。