这种食物夏天当心吃!

来源:皇后国际 发布时间:2022-05-29 发布人:管理员 新媒体栏目: 食物 夏天
  河粉又称粿条
  珠海称粉
  是很多珠海人必点的美食之一
  但小编要提醒大家,一不小心或许就病从口入了...广东省近日持续降雨,气候湿热是椰毒假单胞菌的活跃期,为防备米酵菌酸毒素中毒,5月23日,广东省商场监管局发布消费提醒,
  河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉
  以及泡发的木耳、
  银耳等食物,
  在高温湿润气候下容易受
  椰毒假单胞菌污染,
  而产生米酵菌酸毒素
  米酵菌酸毒素中毒的风险增大。
  广东省商场监督管理局官网截图↑
  相关中毒报道:
  2020年7月28日,惠来县神泉镇产生一起疑似食物中毒事情,11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(粿条)后,先后呈现吐逆、腹泻等疑似食物中毒症状。其时,
  5人送医医治,其中1人抢救无效去世,2人病况较重,2人病况安稳;另有6人症状较轻,在居住地医治调查。
  2018年10月25日,广东省河源市东源县半江镇一家庭因食用
  变质河粉致米酵菌酸中毒,病况危重;同期,东莞市也产生3起相似事情,形成
  1人逝世,3人重症。
  湿米粉保质期一般为24小时
  超越保质期请勿食用
  广东省商场监管局提醒,顾客选购湿米粉等食物时,要选择正规渠道,要认真阅览产品标签,留心产品感官性状和保质期。
  在选购河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉时,尤其是散装出售的,要根据产品原包装上的生产日期、保质期、贮存条件等信息,现场查看出售的产品是否契合包装标示要求,明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等要害要素。
  湿米粉应低温贮存,且要在其保质期内食用完。
  食用湿米粉、木耳等
  谨防米酵菌酸毒素中毒
  湿米粉保质期一般为24小时,但由于现在的湿米粉生产工艺变化,
  超越保质期的湿米粉感官性状仍然正常,且不会有发酸发臭等变质性状,会给人形成能够继续出售或食用的错觉,
  但是这类湿米粉却或许已被椰毒假单胞菌污染进而产生米酵菌酸毒素,食用后引发中毒的风险将大大添加。
  因而无论是食物经营者仍是顾客,都应该按照保质期出售或食用湿米粉,对于过期食物要坚决予以废弃处理。
  一起,椰毒假单胞菌也或许在泡发木耳、银耳上繁衍,进而产生米酵菌酸毒素。
  因而,
  食用泡发木耳、银耳等菌类前应检查其感官性状,发现受潮变质的不该食用;泡发木耳、银耳等菌类时刻不宜过长,泡发后应及时加工食用;不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品;不要采食鲜银耳或鲜木耳,特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
  产生疑似中毒应赶快催吐
  米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,
  潜伏期一般为30分钟至12小时,少量为1至2天。首要表现为上腹部不适、厌恶、吐逆、细微腹泻、头晕、全身无力。重者呈现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至逝世,一般无发热。
  如果产生疑似中毒,应立即停止食用可疑食物,赶快催吐,排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损害,并及时送医院救治,对症医治。