餐饮须防糟蹋

来源:皇后国际 发布时间:2022-05-30 发布人:管理员 新媒体栏目: 餐饮
  餐饮糟蹋仍较严重。请客集会、婚宴酒席等是重灾区,其原因无外乎虚荣心作祟。
  有的餐饮企业受利益驱使,设立最低消费规范,为提价刻意增大重量,甚至诱导超量点餐。有的与监管部门玩猫捉老鼠游戏,监管得紧,就推出“小份菜”“半份菜”,一松就取消这些服务。
  由此可见,减少餐桌糟蹋触及餐饮服务、消费、监管等各个环节以及家庭、学校、社会等各类主体,仅凭竖几个“节约粮食”的牌子、喊几句“光盘行动”的号子远远不够,有必要从形成节省风气、加强职业自律、重视政府监管等方面归纳施力、精准发力、继续用力,才能把工作做得更细更实更有用。
  对青少年而言,要加强家庭与学校教育,认清我国粮食连年增收的背面,存在资源环境约束日益趋紧、粮食增产难度加大的隐忧。对餐饮企业,政府职能部门有必要保持有用监管态势,避免时松时紧。还要更多发挥职业协会的自律作用,在更大范围内推出主动打包、节省提示等服务。
  减少餐桌糟蹋是永久论题,把节约的气氛营建得更浓一点,把监管抓得更严一点,让节省清风吹进节日的喜庆祥和,这样的新年才更有意义。